弌

弌とは

スタッフ

埼玉県の東大宮にあるラーメン屋です。
麺は小麦の味がしっかりとした
特注の低加水麺を使用し、
スープは鶏ガラと豚骨をベースに、
干し貝柱や桶川の坂巻醤油など、
味によってそれぞれ厳選した素材を
組み合わせました。

「醤油」「塩」「つけ麺」「まぜそば」
どの味もひとつひとつ
丁寧に作りあげました。
こだわりの逸品をご堪能ください。

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